Харчовая прамысловасць адносіцца да аддзела прамысловай вытворчасці, які ВЫКАРЫСТОЎВАЕ сельскагаспадарчую і пабочную прадукцыю ў якасці сыравіны для вытворчасці ежы шляхам фізічнай апрацоўкі або дражджавога закісання. Яго сыравіна ў асноўным з'яўляецца сыравіннай прадукцыяй, вырабленай у сельскай, лясной, жывёлагадоўлі, рыбалоўстве і пабочных сектарах. Даведнік па класіфікацыі нашай краіны ў снежні 1984 г., яго агульная назежа, напоіі тытунёвую прамысловасць, падзяліўшы яе на чатыры вялікія галіны: (1) харчовая прамысловасць, у тым ліку харчовая прамысловасць, алейная прамысловасць, тарты, цукеркі, апрацоўчая прамысловасць, цукровая прамысловасць, забой і мясаперапрацоўчая прамысловасць, перапрацоўка яек прамысловасць, малочная прамысловасць, прамысловасць па перапрацоўцы водных прадуктаў, вытворчасць кансерваў, вытворчасць харчовых дабавак, вытворчасць прыправаў, вытворчасць іншых харчовых прадуктаў; (2) вытворчасць напояў, уключаючы вытворчасць напояў і алкаголю, вытворчасць алкаголю, вытворчасць безалкагольных напояў, вытворчасць гарбаты і іншых напояў; (3) тытунёва-апрацоўчая прамысловасць, у тым ліку прамысловасць перасмажвання тытунёвага ліста, цыгарэтная прамысловасць і іншыя галіны тытунёвай прамысловасці; (4) кармавая прамысловасць, уключаючы вытворчасць камбікармоў і змешаных кармоў, вытворчасць бялковых кармоў, вытворчасць кармавых дабавак і іншую вытворчасць кармоў. Сучасная харчовая прамысловасць Кітая зарадзілася ў канцы 19-га стагоддзя ў пачатку 1970-х гадоў.
У цяперашні час харчовая прамысловасць Кітая па-ранейшаму засяроджваецца на першаснай апрацоўцы сельскагаспадарчых і пабочных харчовых матэрыялаў, але ступень тонкай апрацоўкі адносна нізкая, і яна знаходзіцца ў стадыі росту. Для ўдасканалення канкурэнцыі галіна, ступень канцэнтрацыі харчовай прамысловасці нізкая, высокая доля малых і сярэдніх прадпрыемстваў, узровень тэхналогій нізкі, сур'ёзная аднастайнасць, цэнавая канкурэнцыя інтэнсіўная, прастора прыбытку вузкая, паколькі кансалідацыя галіны і павышэнне сталасці прамысловасць, прыбытак галіны хутка сканцэнтраваны на буйных прадпрыемствах, вядучых прадпрыемствах галіны, каб несці цяжар інтэграцыі галіновых рэсурсаў.
Навошта ўводзіць харчовую прамысловасць? Давайце паглядзім на важную ролютрубы з нержавеючай сталіу харчовай прамысловасці:
Сучасная харчовая прамысловасць дасягнула вялікіх поспехаў. Дзякуючы гэтаму выдатнаму матэрыялу для труб можна гарантаваць, што вырабленая ежа будзе мець больш надзейную якасць і ў той жа час можа паскорыць вытворчасць. Задні шэраг займаецца апрацоўкай вадкіх напояў, але таксама гуляе вялікую ролю.
Многія звычайныя напоі кіслыя і лёгка падвяргаюцца карозіі, калі яны зроблены са звычайнай сталі. І трубка з нержавеючай сталі для гэтых кіслотных вадкасцей вельмі добрая ўстойлівасць, своечасовае выкарыстанне шматгадовага абсталявання не будзе з'яўляцца з'явай карозіі, не толькі для забеспячэння ўласнага жыцця, але і не будзе даваць напоі ў забруджвальныя рэчывы, так што гэта вельмі абнадзейвае прадукт.
Высокатэмпературная стэрылізацыя з'яўляецца найбольш распаўсюджаным спосабам стэрылізацыі ў вытворчасці напояў, і працэс стэрылізацыі з'яўляецца выкарыстаннем трубкі з нержавеючай сталі ў якасці асяроддзя цеплаабмену, таму што, каб вытрымліваць высокую тэмпературу на працягу доўгага часу, таму абсталяванне павінна мець здольнасць вытрымліваць высокую тэмпературу. Труба з нержавеючай сталі можа супрацьстаяць эрозіі кіслотнага матэрыялу пры працяглай высокай тэмпературы і не будзе пашкоджвацца, забяспечваючы стабільнасць вытворчасці.
Час публікацыі: 7 кастрычніка 2023 г